Produkt BrainMax Pure Kváskový chléb, 830 g, BIO od BrainMax nyní získáte za nízkou cenu. Podívejte se na více informací.
Vyrábí ho výrobce BrainMax a aktuálně stojí pouze 99 Kč. Tato značka se řadí k velice vyhledávaným.
Levně ho získáte v tomto e-shopu.
Produkt: BrainMax Pure Kváskový chléb, 830 g, BIO
Značka:
BrainMax
Parametry
Proč je kváskový chleba lepší volba?
Při tvorbě kvásku dochází k fermentaci směsi mouky a vody, při které se přirozeně vyskytující droždí a bakterie Lactobacillus živí cukry v mouce. Tento proces vede k tvorbě kyseliny mléčné, která přispívá k charakteristické chuti a konzistenci kváskového chleba. Použití kvásku v chlebu nejen že zlepšuje jeho chuť a texturu, ale také snižuje obsah kyseliny fytové, což zvyšuje dostupnost minerálů a usnadňuje trávení chleba. Fermentace také pomáhá rozložit lepek, čímž je chléb lépe stravitelný. Výtečná je i jeho křupavá kůrka a měkký vnitřek s charakteristickými bublinkami, což je důsledkem dlouhého a pomalého kvašení.
Co obsahuje kváskový chleba?
Lactobacillus je typ bakterie, která se v kváskovém chlebu vyskytuje více, než v jiných typech chleba a přispívá k vyšším hladinám již zmíněné kyseliny mléčné. Kváskový chléb je tedy považován za nutričně vyváženější a snadněji stravitelný. Kváskový chleba obsahuje mouku, vodu a sůl, s přídavkem
Forma: Prášek
Typ: Kakao
Určení: BIO
Velikost balení: 500 g
Výrobce: BrainMax Pure
EAN: 8595726806262
